Baked fish fillets with beans and veggies

Classic vegetarian meal. Delicious, healthy and light.




-Lean, fresh fish fillets,
-Canned beans
-Canned tomatoes,
-One medium onion,
-Lettuce or some leafy greens as a salad
-Olive oil,
-Garlic cloves,
-Ground pepper,


  1. Wash and pat dry with kitchen towel fillets, rub some olive oil then add a pinch of black pepper and some herbs.
  2. Turn oven on, 150-200 C for 5 minutes to warm it up, meanwhile start cooking beans.
  3. On a frying pan, cook chopped onion until soft, then add beans white & red, stir gently. Cook on a low heat for about 3-5 minutes.
  4. Put fillets on a cooking paper, add garlic cloves and sliced ginger, let is stay inside oven for about 8-10 minutes.
  5. Add half can of chopped tomatoes to the mixture in a pan and cook for another 3 minutes on a low heat.
  6. Enjoy.






Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:


Komentujesz korzystając z konta Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s